Clik here to view.
Grillede rejer med havsalt og hvidløg (Gambas a la plancha)
Disse grillede rejer (gambas a la plancha) er en anden Tenerife frokost favorit som er hurtig at lave og ikke fylder så meget i maven. Rejerne er her helt friske og står i lige under 8 euro kiloet...
View ArticleClik here to view.
Souvlaki med hjemmerørt tzatziki
Der er gået græsk i den herhjemme de sidste par dage! Super skøn græsk mad som smager skønt i sommervarmen. Denne dag var menuen souvlaki af lam og hjemmerørt tzatziki. Lamme Souvlaki – 2 personer 400...
View ArticleClik here to view.
Lun salat med chorizo, hvidløg & croutons
En lækker lun salat med chorizo & croutons samt en smule ristet hvidløg som smager godt alene eller som “side dish” til grillmad. Der er lidt mere fylde i denne salat end en almindelig salat da...
View ArticleClik here to view.
Sommer er grill, grill grill..
Når solen skinner er det lig med grill i den lille gårdhave. Man bliver bare i så godt humør af at tænde op i grillen og nyde hvordan duften af grillet kød og grøntsager breder sig mens man sipper et...
View ArticleClik here to view.
Italienske hvidløgsbrød
Nu er det ikke fordi det er specielt svært at lave hvidløgsbrød men selvom det er enkelt er det altså ikke altid at det smager lige vellykket. Det her er min opskrift og den falder lige i min smag. Det...
View ArticleClik here to view.
Smørrebrød #4
Frokosten på denne dag som senere bliver til nytår var et skønt lille stykke smørrebrød med hvidløg, tomat, sortfodsskinke og vagelæg. Smørrebrød #4 Rist et lækkert stykke brød og gnid det med et halv...
View ArticleClik here to view.
Forårssalat med Meyers franske dressing
Lækker forårssalat a la mig med dressing fra Meyers salatbog. Forårssalat med Meyers franske dressing - 2 personer 1romain salat 1 pakke bacon 2 avokado En håndfuld pinjekerner 1 halv baguette (eller...
View ArticleClik here to view.
Tagliatelle med rejer og tomat
Tagliatelle med rejer og tomat – ca. 4 personer 500 g friskkogte store rejer ½ dl. hvidvin ½ dl. vand 2-4 fed hvidløg (efter behag), hakket eller skåret i små skiver 1 dåse hakkede tomater En...
View ArticleClik here to view.
Char Kuey Teow
Char Kuey Teow er en malaysisk nudelret med flade risnudler stegt i en wok. I min version har jeg brugt store tigerrejer og bacon. Char Kuey Teow – 2 personer 250 g flade risnudler 100 g bacon i store...
View ArticleClik here to view.
Fransk løgtærte
Gratineret løgtærte oser langt væk af Frankrig og får mit frankofile madhjerte til at drømme om Paris. Indtil mit næste besøg i byernes by, må jeg slå mig til tåls med løgtærten her. Tærten kan også...
View Article